Lentejas sencillas y muy ricas
Receta tradicional de lentejas estofadas, pero estas muy sencillas de hacer y riquísimas.
Lentejas sencillas y muy ricas
Receta tradicional de lentejas estofadas, pero estas muy sencillas de hacer y riquísimas.
Paso a paso
- 1
Poner en una olla aceite a calentar y añadir la cabeza de ajo sin pelar.
Mientras tanto, cortar la cebolla bastante fina, los pimientos y trocear las salchichas de pollo, la panceta y los chorizos. - 2
Añadir la cebolla y los pimientos, una vez pocho, añadir el chorizo, la panceta y las salchichas de pollo. Ir removiendo y cuando las salchichas estén doradas, añadir agua hasta llenar media olla.
- 3
Cuando el agua rompa a hervir, añadir una pizca de sal y añadir las zanahorias.
Dejar hirviendo a fuego lento durante 20-30min sin remover. - 4
Añadir las patatas, pasados 10 min añadir también las lentejas y dejar hervir a fuego muy lento durante otros 20 min.
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