Pastel de carne

Esta receta es ideal tanto para pequeños como mayores, ademas puedes aprovechar la carne que preparastes para un caldo o un guiso.
Pastel de carne
Esta receta es ideal tanto para pequeños como mayores, ademas puedes aprovechar la carne que preparastes para un caldo o un guiso.
Paso a paso
- 1
En una sarten se pone aceite a calentar, se le añade la verdura (zanahoria,cebolleta ajo) cuando lleve unos minutos se añade la carne y la sal
- 2
Se morea todo y se le echa el vino(se deja reducir) se le añade el caldo(o la pastilla de carne disuelta con agua) y el tomate frito y se deja reducir, la carne tiene que quedar cremosa y cuando este listo se prueba por si le falta sal.
- 3
Se cubre la carne con un pure de patatas.
- 4
Para hacer el puré:
- 5
Se pelan y cortan las patatas y se echan a un cazo con agua hirviendo, cuando esten tiernas se apartan y se escurren muy bien, con un tenedor se machacan y se le echa un poco de aceite de girasol y sal se mezcla todo, si se quiere se pone un poco de queso rallado, se le pone al pastel por encima.
- 6
Se mete en el horno hasta que se dore.
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