Paso a paso
- 1
Para la masa: se revuelve las 3 tazas de hariba, las dos barras de mantequilla una a temperatura ambiente y la otra derretida y la crema dulce, se amasan con la mano hasta tener una masa firme
- 2
Se estira la masa con un rodillo y se coloca en un pyrex engrasado es importante separar una parte de la masa para hacer las tiritas que van encima del pastel.
- 3
Para el relleno: se cocina y se desmenuza el pollo
- 4
Se pone a saltear en mantequilla el chile la cebolla y el ajo en mantequilla y se añade un poquito de achiote para dar color
- 5
Se añade el pollo y se sazona a gusto con sazonador, pimienta, sal y salsa inglesa
- 6
Se añaden los hongos y el maíz.
- 7
Se rellena el pastel con el pollo y luego se colocan las tiras de encima
- 8
Se lleva al horno por 40min aproximadamente.
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