PRIMER CAPA Pre-calentar el horno a 180 grados C deshacemos las galletas que queden deshechas bien finas derretimos la mantequilla en el microondas o en la estufa mezclamos la mantequilla con las galletas y con una pizca de sal llenamos un molde con la masa y hacemos presión sobre la masa algo fuerte ahora se mete al horno durante de 10 minutos a continuación dejamos enfriar la masa

SEGUNDA CAPA Calentamos el horno a 120 grados C mezclamos el queso crema el azúcar y la maizena agregamos los huevos y las yema y mezclamos todo bien agregamos la cáscara de limón ahora cubrimos las galletas enfriadas con nuestra masa de queso crema distribuimos bien formando las segunda capa ahora dejamos todo hornear durante de 50 minutos siempre a 120 grados C

TERCER CAPA Extraemos el jugo de 2-3 manzanas verdes necesitamos 300 ml colocamos la gelatina en agua para que se ablande (10 minutos) ponemos a cocer el jugo de manzana durante de 2 minutos y agregamos la gelatina ya hidratada mezclamos bien la gelatina con el jugo que quede sin grumos dejamos enfriar el jugo con la gelatina a temperatura ambiente ahora versamos el jugo sobre la segunda capa de queso crema ponemos todo otras 2 horas en la refrigeradora

DECORACIÓN Cortamos el Cheesecake una ves este frío lo colocamos en un plato lo decoramos con manzana verde cortada buen provecho Amigas y Amigos!