Mousse Suizo
Suave mousse de chocolate con nata montada, virutas de chocolate, canela y un toque a ron con miel.
Mousse Suizo
Suave mousse de chocolate con nata montada, virutas de chocolate, canela y un toque a ron con miel.
Paso a paso
- 1
Primero fundimos el chocolate negro al 50 % de cacao con 3 cucharas de leche. Cuando esté derretido el chocolate lo retiramos del fuego y añadimos la mantequilla troceada y las dos cucharas de ron con miel.
- 2
Echamos en un bol las yemas y el azúcar, las batimos hasta que estén cremosas. Incorporamos el chocolate y mezclamos muy bien. Lo dejamos enfriar y agregamos 250 gramos de nata montada.
- 3
Vertemos la mousse en recipientes individuales y dejamos en la nevera un par de horas. Antes de servir pondremos la nata montada restante y un poco de canela con las virutas de chocolate.
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