Calabaza rellena de verduras
Súper fácil, sano y rico. Ideal para los amantes de la calabaza!!
Calabaza rellena de verduras
Súper fácil, sano y rico. Ideal para los amantes de la calabaza!!
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza al medio, ahuecar y cocinar en el horno, preferentemente tapada con papel aluminio (la cáscara hacia arriba para que quede más tierna)
- 2
Lavar el atado de acelga, y cocinar en una olla con agua hirviendo, durante aprox 10min
- 3
Cortar cebolla y morrón. Saltear en una olla con un chorrito pequeño de aceite
- 4
Una vez cocinada él acelga, escurrir, picar y agregar a la cebolla previamente cocida.
- 5
Agregar sal, ajo, y especies a gusto. Luego agregar el queso crema y mezclar bien.
- 6
Sacar las calabazas ya cocidas del horno, si se desea ahuecar un poco más y agregar esa calabaza al relleno anterior.
- 7
Rellenar las calabazas. Agregarle un trocito de queso por salud arriba y cocinar 5min más.
- 8
A comer!!!
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