Escalope de emperador
Otra forma de preparar el pez espada o emperador. Esta receta es fácil, rápida e ideal para los niños.
#calendario2025
Escalope de emperador
Otra forma de preparar el pez espada o emperador. Esta receta es fácil, rápida e ideal para los niños.
#calendario2025
Paso a paso
- 1
Retiramos la piel que es dura, salpimentamos y rociamos con el zumo de limón
- 2
Mientras dejamos un poquito preparamos lo que va a ser el rebozado. Batimos el huevo, echamos harina en un plato y pan rallado con el orégano en otro.
- 3
Sacamos y secamos un poco el exceso de líquido
- 4
Preparamos el aceite en la sartén y dejamos que esté caliente. Cantidad? Que cubra bien el fondo.
Pasaremos por harina, huevo escurrimos y pan rallado. Echamos a la sartén. 2' por cada lado serán suficientes. Calor medio alto.
Así haremos con todos los filetes.
- 5
Y listo. Así de Espectacular y ricos nos queda nuestros escalopes de emperador. Yo acompañe con salsa de guacamole, pero pude ser la que más nos guste.
Buen provecho!!
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