Pollo al curry con arroz
Calorías totales: 726 kcal
Carbohidratos: 84.2 g
Grasas: 9.3 g
Proteínas: 76.9 g
Pollo al curry con arroz
Calorías totales: 726 kcal
Carbohidratos: 84.2 g
Grasas: 9.3 g
Proteínas: 76.9 g
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga en daditos, salpimentar y dorar en una sartén. Retirar y reservar.
- 2
En la misma sartén con un poquito de aceite, dorar la cebolla hasta que esté cristalina, añadir el tomate cortado menudo y cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir las especias, el ajo, el jengibre, la hoja de laurel, un poquito de sal, la pimienta y el caldo y dejar cocinar durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
- 4
Añadir el yogur y mezclar.
- 5
Pasar la salsa al vaso de la batidora y triturar.
- 6
Volcar otra vez a la salsa en la sartén, agregar el pollo, dejar cocer a fuego medio-bajo durante 6 minutos. Rectificar de sal.
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Gustavo Bueno -
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