Es una pasta que se elabora con semillas de sésamo y que como saben, se utiliza en muchas recetas del Medio Oriente como el Hummus (con garbanzos) o el Baba Ganhoush (con berenjenas). Cuando les hablo de este alimento, les cuento la forma fácil de hacerlo en casa. Resulta mucho más saludable, rentable y delicioso hacer tahini casero, sólo son necesarios dos ingredientes y una procesadora que nos facilite triturar las semillas y el tiempo de elaboración se reduce a unos 10 minutos. Casi les puedo asegurar que si hasta ahora no les gustaba el tahini o tahina, cuando preparen su propia pasta (si les gusta el sésamo y el sabor a frutos secos tostados) la degusten incluso sobre una rebanada de pan salpicada de orégano, pimienta roja triturada picante y semillas de sésamo(en mi recetario), como quien disfruta de una tostada de pan con crema de cacao, van a intentarlo hacer en casa y me lo van a contar y desde luego a regalarme corazoncitos que me encantan! Les cuento lo fácil que resulta hacerla!

Este es un pansito de leche super sano, sin harinas y de la colección que hace días les compartí con la receta original de nuestra compañera y amiga Graciela Martínez. Lo rellené de semillas de sésamo nada más, delicioso y para desayunar estupendo, se los cuento...!😋

Rellena y cubierta de semillas de sésamo, que le aporta una crocancia que me encanta (saben que me gustan las semillas de sésamo) y las uso en muchas de mis preparaciones. Muy sencilla, para la dieta, fabulosa. Baja en calorías y un grandísimo alimento...! Les cuento como la preparo: vamos allá...!

Es el básico, delicioso y típico flan de vainilla, añorado por muchos sobretodo casero, mi adición a la receta clásica las semillas de sésamo que me encantan y le dan un toque de crocancia que va muy bien con la suavidad del flan. Intentarlo y me cuentan, que lo disfruten!!!

Estas galletas son saladas y quedan crujientes son muy fáciles de elaborar y pueden acompañar cualquier cosa. También se les puede agregar semillas de sésamo, orégano, romero picado, queso rallado, etc. Esta receta da para 18 galletas de 5 cm de diámetro.

La leche de sésamo que proviene de triturar las semillas de sésamo y mezclarla con agua es una leche vegetal saludable desde el punto de vista nutricional, contiene minerales lo que la hace excelente para ser utilizada por personas intolerantes a la lactosa. Yo la aporto a la comunidad en esta sencilla receta por ser fácil de elaborar además de agregarle piña, mandarina y limón cargada de vitamina c. A probarla, es exquisita!!!

Las leches vegetales, y hay muchas opciones, pueden sustituir a los lácteos en cualquier receta, quedan estupendas para desayuno, postres, cremas, y es una alternativa saludable para aquellas personas que presentan intolerancia a la lactosa, a la grasa animal y el azúcar...! A la madre de una amiga y compañera de cocina, de este arte hermoso de meterse en calderos y ollas y disfrutar lo cocido, María Alicia, le dedico esta leche vegetal de Linaza y Sésamo, supe que consume la linaza por sus múltiples beneficios, aquí está, para que siga cuidándose y deleitándose con estas leches vegetales, que son una maravilla...! Paso a contarles el proceso, vengan, los espero...!😋😄😄.

A la pimienta roja triturada, para acompañar una estupenda arepa asada con semillas de chía en mi recetario, un desayuno cargado de fibra natural y proteínas, excelente para un buen comienzo​ de día lleno de actividad...! Les cuento lo fácil de hacer, vamos a la cocina...!

Sí, usé la misma masa de pan trébol miel y limón en mi recetario pero la separé en tres partes y a cada parte le añadí las semillas que tenia en casa, chía, sésamo y linaza pero pueden alterar esto y poner las que más gusten, otro detalle, iba a salpicarles hojuelas de avena y lo pasé por alto, les puse semillas, me queda para la próxima...😭😭...! Para merienda, desayuno, para compartir en familia, suave, blandito con corteza crocante por las semillas, con gusto se los comparto, intentarlo en casa y me sorprenden...,!

Para untar sobre galletas de soda, pan de molde, baguette o pan pita, sobre lo que quieran está buenísimo para el picoteo de la tarde, se los comparto y les cuento lo fácil de hacer, vamos conmigo...!

Relleno de espinacas, queso mozzarella y queso cheddar. Receta de origen de Montse Callejas de "Trasteamos en mi Cocina", amiga nuestra, masita que adopté como mía, es un encanto de masa, y le dí mi toque personal, añadiéndole semillas de sésamo, linaza y escamas de orégano. Es maravillosa, fácil de trabajar, es una gozada y la porción justa para dos panes rellenos. Vamos y les cuento el proceso, Montse te sigo de cerquita y voy por más...!😘😘😘😋

Esta receta es especial porque me encanta la albahaca, cada vez que puedo la utilizo y pruebo nuevas formas de hacerla, combinando ingredientes que le puedan ir bien, si me gusta y tengo en casa aprobación, la comparto con ustedes para que también, al igual que yo, metida en este cuento de la cocina, se atrevan a acompañarme en esta espectacular película de mezclas y sabores, no los entretengo más, a por ella...!