Bananas a la sidra
Excelente como postre tibio o frío después de una cena liviana .
Bananas a la sidra
Excelente como postre tibio o frío después de una cena liviana .
Paso a paso
- 1
Cortamos las bananas en rodajas de 2 cm de ancho
- 2
Las sazonamos con sal y jengibre rallado y las salteamos con apenas un chorro de aceite de oliva en un wok per-calentado
- 3
Cuando las bananas comiencen a soltar su jugo y a caramelizar añadimos la sidra despacio. De este modo el caramelo natural de las bananas se mezclara perfectamente con el agregado
- 4
Dejamos reducir aproximadamente unos 10 minutos a fuego medio envolviendo las rodajas con el caramelo que se va formando en el fondo
- 5
Una vez que logramos una consistencia caramelosa o viscosa retiramos y volcamos la preparación cuidadosamente en los recipientes a servir en la mesa
- 6
Una bocha de queso crema o también puede ser helado. El queso crema queda bien si lo servimos tibio y el helado si lo servimos frío. Una lluvia de canela y a disfrutar
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