Ensalada del día: con rúcula, tomate y atún en escabeche
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Seguimos experimentando con las ensaladas, que procuramos que nos acompañen en cada comida. En esta ocasión, un tabbouleh de rúcula al que le añadimos una latita de atún en escabeche.
Ensalada del día: con rúcula, tomate y atún en escabeche
Seguimos experimentando con las ensaladas, que procuramos que nos acompañen en cada comida. En esta ocasión, un tabbouleh de rúcula al que le añadimos una latita de atún en escabeche.
Paso a paso
- 1
Picamos fino a cuchillo la rúcula, en daditos la cebolla y el tomate, y lo echamos en la ensaladera.
- 2
Añadimos la lata de atún, desmenuzado, con su escabeche.
- 3
Echamos una cucharada de semillas de sésamo, damos un toque de hierbabuena, sal y pimienta recién molida al gusto.
- 4
Regamos un el zumo de limón, un chorrito de AOVE, mezclamos bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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