Guiso de albóndigas de carne
Receta facilta de albóndigas de carne.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan y lo mojamos en leche hasta que se blande.
- 2
Preparamos la masa para las albóndigas.
- 3
Hacemos bolitas. Se enharina y se fríen las albóndigas. Se apartan.
- 4
En una olla aparte. echamos un chorrito de aceite. Sal y pimienta. Se sofríe la cebolla. Azafrán. Y se pochan las verduras a fuego lento.
- 5
Una vez pochadas las verduras echamos un chorrito de vino. Cuando se evapore, incorporamos las albóndigas.
- 6
Cubrimos la olla de agua. Y dejamos cocer aproximadamente 1 hora.
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