Minihamburguesa de pollo y pan brioche
juan antonio martinez sanchez1961 @cook_1155872
Hamburguesa de pollo en un pan jugoso. Para chuparse los dedos.
Minihamburguesa de pollo y pan brioche
Hamburguesa de pollo en un pan jugoso. Para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Picamos la carne, el tocino y la cebolla en la máquina picadora. Añadimos la sal, la pimienta, la salsa Perrins y mezclamos.
- 2
Hacemos bolitas de carne del tamaño deseado y formamos la hamburguesa.
- 3
Elaboración del pan brioche: Ponemos todos los ingredientes menos la levadura en la máquina amasadora y amasamos durante 10 minutos.
- 4
Añadimos la levadura y amasamos 5-6 minutos más. Sacamos la masa y la cortamos según el tamaño deseado. Dejamos fermentar hasta que doble el volumen, y filmados para que no se seque. Pintamos con huevo y horneamos durante 12-15 minutos a 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juan antonio martinez sanchez1961 le encantará ver cómo quedó.
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