Salmorejo andaluz (sin pan)
Receta indicada para quienes no quieren renunciar a este exquisito plato y no pueden comer pan, bien sea por salud o por dieta.... Realmente no se nota la diferencia !!
Salmorejo andaluz (sin pan)
Receta indicada para quienes no quieren renunciar a este exquisito plato y no pueden comer pan, bien sea por salud o por dieta.... Realmente no se nota la diferencia !!
Paso a paso
- 1
Pelamos los tomates para ello los escalfamos un minuto en agua hirviendo.
- 2
Pelamos los ajos e introducimos en una jarra junto con los tomates, la sal, el vinagre y el aceite.Mezclamos bien dejamos macerar durante media hora
- 3
Batimos todo el conjunto con la batidora y añadimos el huevo (para que espese) y volvemos a batir
- 4
Comprobar el punto de sal y servir junto con una tiritas de jamón ibérico y huevo duro picado....... Buen provecho!!
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