Potaje de lentejas, verduritas y maíz (choclo)
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Con este tiempo tan frío apetecen los llamados “platos de cuchara”, sencillos guisados de legumbres, que yo intento poner 3 veces a la semana en mi mesa.
Potaje de lentejas, verduritas y maíz (choclo)
Con este tiempo tan frío apetecen los llamados “platos de cuchara”, sencillos guisados de legumbres, que yo intento poner 3 veces a la semana en mi mesa.
Paso a paso
- 1
Lavar y picar muy pequeñas las hortalizas, de esta forma los que no gustan de las verduras no protestarán tanto.
- 2
Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en un wok o sartén honda y rehogar las hortalizas con el laurel. Salpimentar.
- 3
Añadir el caldo caliente y el maíz troceado, tapar y cocer 15´.
- 4
Pasado ese tiempo agregar las lentejas, apagar el fuego, tapar y dejar 2 hs más.
- 5
Antes de servir bien caliente freír los huevos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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