Desde la casa de mi abuela, la de mi madre y ahora la mía siempre hemos amado los garbanzos con callo, ya sea como sopa o para servir en seco

No tenía ni idea que preparar de almuerzo. Ya era muy tarde y necesitaba algo rápido. Contando que mi esposo llegaba del trabajo y mi niña ya estaba pidiendo de comer.. se me ocurrió hacer todo una sola preparación en poco tiempo #Finde #delantaldorado

Hoy les traigo un clásico de mi casa, el arroz con pollo, no nos cansamos de repetirlo nunca 😅, a todos nos encanta. Esta es la receta de mi mamá ❤️. Espero les guste 😉. #asisabecolombiaAprovecho para retar a @miguepurple a compartir ese plato que no se cansa de repetir.

Si les soy sincera, nunca en los años que llevo de vida había probado garbanzos. Con esta receta los probé por primera vez y WOW, no se van a arrepentir.Sabemos que los garbanzos son una gran proteína vegetal además de ser muy versátiles. Esta es una de las formas en las que más me gusta consumir este súper alimento, espero que lo disfrutes y te gusten.

Esta receta está más enfocada en la preparación de ellos garbanzos. Pueden usar otro tipo de granos y variar también los acompañantes.

La palabra matambre, es una composición que viene de la unión de dos términos matar y hambre. Su origen remonta al 1800 cuando Argentina abastecía a Europa de carne vacuna y se solía pagar a los faenadores con este tipo de cortes que saciaban su apetito, o mataban el hambre, luego de la ardua faena. En Colombia se conoce con el nombre de sobrebarriga y es el primer corte de carne que se extrae cuando se desposta una res ya que este músculo es el más externo de todos los cortes de carne, además de ser un corte de un sólo músculo. Cubre el lateral bajo, de la res, desde la paleta hasta el cuarto trasero. De acuerdo a la región asume distintos nombres. Dicho esto, paso a contarles que lo guisé con garbanzos en mi nueva olla express, saben que no tenía, y que gozada, 45 minutos de cocción y que sabor, de locos, entran y se los cuento, vamos allá...!🐮🐂

Un plato muy delicioso y reconfortante, es la primera vez que lo preparo y me sorprendió lo delicioso que queda la coliflor de esta manera... acompañar de arroz blanco...

El pescado seco es muy popular por éstas épocas en Colombia con motivo de la Semana Santa, pero es impopular debido a que su olor y sabor salado que no es muy agradable, generalmente es un bacalao noruego, pero por estos lados es bagre o amarillo. Pero sabiendo prepararlo es muy bueno, en recetas anteriores lo hice en "salpicón" esta es otra forma.

Había hecho ya una sopa con garbanzos, pero no resulto el sabor que pensaba. Hoy experimente con ingredientes adicionales y una preparación un poco más lenta y el resultado fue mejor al soñado. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y las sopas tienen esa magia de mezclar muchos ingredientes beneficiosos en un plato sabroso. Incluso son realmente prácticas porque pueden congelarse y guardarse para cuando no queramos cocinar, e incluso el sabor será mucho mejor!

Las legumbres son uno de los alimentos más característicos de la dieta mediterránea y son muy beneficiosas para nuestro organismo.Esta vez, te comparto este plato de garbanzos fritos con cebolla y tomate que se prepara en muy poco tiempo y que resulta delicioso😋! ya sea verano o en invierno. Estoy segura de que te va a gustar este plato ¡dale al menos una oportunidad a esos garbanzos que tienes guardados ! Así lo hizo este Chef👨‍🍳y quedo un plato delicioso y diferente, con mucho sabor y sazón.

Esta es la receta de arroz de atún de mi mamá que desde siempre de la que siempre he sido fan número 1. Es ideal para tener un almuerzo rápido y delicioso. A mí me encanta el atún en todas sus presentaciones y definitivamente si eres como yo amarás este arroz. Espero les guste y se animen a hacerlo ❤️

Esta es una receta fusión, los garbanzos estilo Árabe con sus sabores fuertes y los tradicionales "evil eggs" que se comen en las fiestas familiares en Norte America.