Paso a paso
- 1
Lo primero que preparamos es la salsa. Ponemos en una sartén grande a pochar la cebolla picada muy fina con mantequilla.
- 2
Una vez esté un poco cocinada añadimos las espinacas lavada y vamos removiendo conforme se va reduciendo.
- 3
Añadimos un poco de nata, la sal y la pimienta al gusto, y vamos añadiendo un poco de mantequilla y el queso poco a poco y removiendo que se integre bien y reservamos.
- 4
Para la pasta, la ponemos en abundante agua a hervir, con sal y un poco de aceite hasta que esté a nuestro gusto.
- 5
Emplatamos la pasta sin el agua y añadimos por encima la salsa con espinacas y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos le encantará ver cómo quedó.
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