Pochas con costillas de cerdo y chorizo asturiano
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Pochas con costillas de cerdo y chorizo asturiano
Paso a paso
- 1
Por la noche poner las alubias al remojo. Al día siguiente preparar todos los ingredientes, trocear el costillar.
- 2
Trocear la zanahoria en rodajas, pimientos en trozos. Machacar el ajo con una pizca de sal y varios granos de pimienta negra.
- 3
En una olla con fondo grueso saltear las costillas salpimentadas. Seguido añadir los ajos machacados, chorizo troceado y zanahoria con pimiento. Añadir pimienta en grano y pimentón.
- 4
Añadir el tomate pelado y troceado, puede ir tomate natural o de lata. Añadimos las alubias que hemos tenido en remojo toda la noche. Seguido añadir 2 litros de caldo, la cebolla con 3 clavos de olor, 2 hojas de laurel, sal y una guindilla seca. Tapar la olla y cocinar 2 horas y medio.
- 5
Después de pasar el tiempo, añadir patatas y morcilla y cocinar otros 30 minutos más.
- 6
Servir preferiblemente en un cuenco rústico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/23908949
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
Leer más Recetas similares
-
Costillas de cerdo con hogao Costillas de cerdo con hogao
Combinar las costillas fritas con hogao
-
Tortillas de harina de trigo con cerdo Tortillas de harina de trigo con cerdo
#rápidas. Hace poco hice unos burritos de pollo y como me sobraron tres tortillas pues las prepare con cerdo a ver que tal y quedaron muy sabrosas, aquí les comparto para que se animen y lo hagan.
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
-
-
Costillas de cerdo con alubias blancas y chorizo Costillas de cerdo con alubias blancas y chorizo
Con la llegada de otoño apetece comer platos de cuchara. Me encantan, abundantes, calientes, riquísimos! Os ofrezco una receta con alubias blancas y chorizo, te va a gustar seguro.#DelantalDorado23 #platosdecuchara #guizos
-
Fideos con costilla de cerdo y chorizo asturiano Fideos con costilla de cerdo y chorizo asturiano
Sólo tienes que ver la foto para hacerte una idea de la potencia de sabor de esta variedad de un plato tradicional en Catalunya: Fideus a la cassola, o Fideos a la cazuela. Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/vpQJ2hD5fJU
-
Pochas de navarra con chorizo Pochas de navarra con chorizo
ES UN PLATO QUE HAGO MUCHO ULTIMAMENTE DESDE QUE COMPRO UNAS LATAS DE POCHAS QUE SON NATURALES SI CONSERVANTES Y ESTAN DE MUERTE EN 5 MINU TIENES UN PLATO CALIENTE.CADA LATA ES PARA UNA PERSONA AUNQUE PONE PARA DOS , SI LO HAGO PARA MI MARIDO Y PARA MI PUES DOS LATAS.
-
Costillas de cerdo adobadas con chorizo picante y patatas Costillas de cerdo adobadas con chorizo picante y patatas
La primera receta que os presentaremos en el Cookbook cuando esté listo será esta. Todo un clásico de cocinar este rico producto.Esperamos que os guste.
-
Guiso con chorizo y costillas ahumadas Guiso con chorizo y costillas ahumadas
Esta preparación es muy básica y mi madre siempre la hacía cuando quería alargar las cuatro cosas que tenía en casa. No podría desperdiciar nada ya que carne y embutido solo teníamos cuando hacíamos matanza y eso ocurría una vez al año y solo nos correspondía medio cerdo ya que lo comprábamos entre dos o a veces tres familias, además lo que sacábamos lo teníamos que repartir para un año. Este guiso no lo hacían con garbanzos pero si con alubias blancas o pintas, en otras ocasiones con judias verdes o con repollo. Muchas veces solo llevaba patatas, los ahumados y el sofrito. Simple pero un plato que siempre daba resultado y llenaba la barriga de cualquiera.
-
Guiso de costillas de cerdo Guiso de costillas de cerdo
Cuando vuela bajo el grajo, hace un frío del carajo. Esta receta es ideal para combatir el frío.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/23908949
Comentarios