Ensalada de endivia y mango
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ensalada de endivia y mango
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Paso a paso
- 1
Retiramos las arquetas más grandes y las vamos colocando en un plato, el resto de la endivia lo picamos y ponemos en un bol
- 2
Pelamos y picamos el mango en dados, los rábanos los cortamos en láminas finas y le añadimos todo al bol, rompemos un poco las nueces y las añadimos, ponemos en un tarro de cristal vinagre, aceite sal y agitamos para emulsionar reservamos
- 3
Ponemos en el centro de las arquetas de endivia la mezcla picada que hemos preparado.. añadimos encima unos cherry cortados por la mitad y aliñamos añadimos encima unos cherry cortados por la mitad y aliñamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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