Ensalada de garbanzos y atún

Name: Ensalada de garbanzos y atún
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 bote de garbanzos cocidos; 1 tomate; 1/2 pepino; 1/4 de cebolla dulce; 1 latita de atún en escabeche; 1 diente ajo; 1 poquito orégano; 1 poquito albahaca seca; 2 cucharadas vinagre; 1 cucharada y media de aove; 1/2 cucharilla sal

Luz @Luz1957

Madrid

¡Pues ya estamos de vuelta en casa!. Después de las vacaciones volvemos a las costumbres diarias y una de las más placenteras, para mí, es volver a cocinar.
Para empezar a cogerle el ritmo a la cocina he elegido algo muy sencillo que, además, me permite participar en el reto de los Juegos Globales.
#LosJuegosGlobalesCookpad2024
#DelantalGlobal2024
#Calendario2025

Ensalada de garbanzos y atún

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Ingredientes

15'+enfriado

2 personas

1/2bote de garbanzos cocidos
1tomate
1/2pepino
1/4de cebolla dulce
1latita de atún en escabeche
1 dienteajo
1 poquitoorégano
1 poquitoalbahaca seca
2 cucharadasvinagre
1 cucharaday media de aove
1/2 cucharillasal

Guardada

Paso a paso

15'+enfriado

1

Pelamos el tomate y el pepino y los cortamos en daditos.
Cortamos la cebolla en plumas pequeñas y lo ponemos todo en una ensaladera, junto con el atún.
2

Majamos el ajo con el orégano y la albahaca y añadimos el aove, vinagre y sal.
3

Echamos los garbanzos y el majado y removemos bien.
4

Tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico para que se enfríe (unos 30 o 40 minutos).
¡¡Buen provecho!! 😋