Coliflor con patatas hervidas y vinagreta
#LosJuegosGlobalesDeCookpad2024
La col blanca o coliflor, es una hortaliza que se puede preparar en poco tiempo.
Coliflor con patatas hervidas y vinagreta
#LosJuegosGlobalesDeCookpad2024
La col blanca o coliflor, es una hortaliza que se puede preparar en poco tiempo.
Paso a paso
- 1
Partimos la coliflor, quitamos los tallos, la lavamos, y la ponemos en una cacerola con agua y un poco de sal para cocer unos 20 minutos.
Pelamos dos patatas medianas y después de lavarlas, las partimos en trozos medianos y las añadimos a la cacerola con la coliflor.
- 2
Cuando ambos ingredientes están tiernos, los sacamos de la cacerola y los dejamos en un plato llano.
- 3
En un bol vamos a preparar una vinagreta. Echamos un chorrito de aceite, una cucharadita de vinagre de manzana, una pizca de sal, cominos molidos, y pimentón dulce
- 4
Con una cuchara vamos echando encima de la coliflor y de las patatas la vinagreta
- 5
Lavamos unos tomates cherry de pera y los vamos a añadir enteros al plato de coliflor
- 6
Echamos una pizca de orégano, ya que esta especia combina muy bien con el tomate.
Para adornar el plato de col blanca o coliflor, cortamos una rodaja de limón y la ponemos en el centro del plato.
- 7
Un plato sencillo pero exquisito y además sin apenas calorías!!!!
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