Okayu o gachas de arroz japonesas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gtG-_iFFw-E
Okayu o gachas de arroz japonesas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gtG-_iFFw-E
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz varias veces hasta que el agua salga clara y sin almidón y colocar sobre un escurridor.
- 2
Poner el arroz en un cazo, cubrir con el agua y dejar reposar durante 30 minutos.
- 3
Calentar a fuego fuerte, y cuando vaya a comenzar a hervir, remover el arroz brevemente y tapar.
- 4
Bajar el fuego al mínimo y cocinar durante 30 minutos.
- 5
Dejar reposar durante 10 minutos y añadir una pizca de sal si se desea.
- 6
Servir el okayu o gachas de arroz japonesas con un poco de salmón salado desmenuzado y decorar con un poco de cebollino picado y semillas de sésamo.
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