Poke bowl de salmón marinado en soja
Este plato hawaiano se caracteriza por ser una ensalada fría de arroz con algún pescado crudo, en este caso he elegido el salmón porque no lo había probado nunca, y me recordaba un poco al sushi, espero que os guste !
Poke bowl de salmón marinado en soja
Este plato hawaiano se caracteriza por ser una ensalada fría de arroz con algún pescado crudo, en este caso he elegido el salmón porque no lo había probado nunca, y me recordaba un poco al sushi, espero que os guste !
Paso a paso
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Primero marinamos el salmón, le echamos la soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz, mezclamos bien y reservamos en el frigo por una hora
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Esperamos que queden 20 min para que pase el tiempo y nos ponemos con el arroz, lo lavamos hasta que el agua salga transparente y lo ponemos en una olla con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante
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Sacamos, lo volvemos a lavar para que se enfría y volcamos en un bol
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Ahora vamos a cortar el mango en cuadrados, el pepino en rodajas y el aguacate en lonchas finas
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Y vamos con la presentación, colocando todas las cosas sobre el arroz. Al salmón le esparcimos sésamo y disfrutar
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