Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.

#DESAFIOFIT Los famosos rollitos Vietnamita tienen varias opciones en su rellenos, muy variados y sin complicarte mucho lo puedes hacer tranquilamente con ingredientes que tengas a mano y lo puedes condimentar a tu gusto, mucha gente no consigue Miso (japonés), lo puedes adaptar con lo que tengas es muy fácil < la bardana es un poderoso antioxidante que mejora el sistema inmunológico y se prepara en muchas formas, su sabor no es tan bueno pero uso bastante esta poderosa raíz > en algunos países no lo conocen porque es japonés >l o cambias por otro vegetal > la zanahoria ya todos conocemos contiene bastante betacarotenos y es muy buena para la visión protegen nuestra retina y evita la aparición de cataratas. >

Guiso de garbanzos con productos de otoño🧡

Ahora que empieza a hacer frío apetecen más calditos y sopas para entrar en calor al llegar a casa 🍜 A esta sopa la llamo ''de otoño'' porque resulta perfecta para esta época del año por su sabor e ingredientes, ¡aunque puede tomarse todo el año!

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚¿Que os parecería empezar el fin de semana con un gran bowl verde? Combina tus verduras, legumbres, hortalizas, frutas... favoritas, aliñalo con especias, semillas, cítricos, AOVE, aguacate... Y crearás riquísimas y saludables combinaciones.💚Hemos tardado en prepararlo apenas 15 minutos, por qué teníamos preparados casi todos los ingredientes con anterioridad. #BatchCooking

Ahora que empiezan a bajar un poquito las temperaturas y ya apetece algo caliente para el primer plato o la cena, os propongo un puré con productos de temporada.

Feliz año a todxs!!! 🎊 mi primera receta del año que compartiré con vosotrxs será esta súper hamburguesa vegetal ! Vegetariana 100% y si la preferimos vegana, omitimos el huevo y el queso de origen animal y sustituimos por uno vegetal ! Os aseguro que el sabor es increíble !! Os la recomiendo !! Sobre todo para los peques por la verdura y legumbres que lleva ! Espero vuestras fotos respuestas 😉😉😋🍔🍃🌿

Hola a todxs! Me asomo para dejaros este plato tan fácil , rápido y económico que nos ayudará en esos días en los que tenemos un poco de prisa, para personas que estén haciendo algún tipo de dieta , vegetariano si omitimos el atún y el huevo,sobre todo apetecible. Que me decís os animáis ? Espero poder estar más activa poco a poco, gracias por estar ahí siempre familia cocinillas 🥰🥑🌿😋👩🏻‍🍳

Este potaje de otoño es ideal para dar paso a las ricas ensaladas del verano y transitar por los platos templados sin muchas calorías, con verduritas, ideal para llevar una dieta saludable. En nuestra casa es plato único cuando le añado un huevo duro picadito por persona.

Este plato es un guiso calentito curry de garbanzos, boniato, brócoli y puerro. Una receta muy sencilla y perfecta para un día frío o lluvioso.

Una crema hecha con la calabaza y el boniato asados en el horno 🤩 el toque de la leche de coco es espectacular 🥳

Tenía un caldito de pollo casero y champiñones por la nevera...Pongo caldo porque puede ser el que más os guste, vegetal, pollo... casero o comprado.Si queréis una receta un poco más completa se me ocurre a la próxima añadir unos fideos de cristal o unos datos de tofu 🤔En principio la hice así, para tener una cena ligera y reconfortante. La guindilla le da gracia pero si no os gusta el picante es opcional.