Pastel salado con calabaza y jamón. (Salty cake with pumpkin and han)
Hoy vamos a hacer un pastel salado con calabaza cruda y jamón muy esponjoso y delicioso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! ( Benedetta)
Pastel salado con calabaza y jamón. (Salty cake with pumpkin and han)
Hoy vamos a hacer un pastel salado con calabaza cruda y jamón muy esponjoso y delicioso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! ( Benedetta)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo con orificio central, 26 cm de diámetro por 9 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Rallar la calabaza
- 3
En un bol, ponemos los huevos, la sal, el azúcar, la nuez moscada y batir, añadir el queso rallado, batir, el aceite, mezclar
- 4
Añadir la leche, mezclar muy bien. Incorporar el almidón de maíz, mezclar. Añadir la harina de poca en poca cantidad.
- 5
Cuando llevemos incorporada más o menos la mitad de la harina, mezclar los 6 g de bicarbonato + 2 cucharadas de vinagre, añadir a la masa, mezclar enérgicamente, seguir incorporando la harina restante, nos quedará una masa muy esponjosa. Incorporar la calabaza rallada. Mezclar con batidora a velocidad mínima.
- 6
Añadir el jamón, cortado en trocitos pequeños. Mezclar
- 7
Poner la masa en el molde, preparado, cubrir la superficie con queso rallado (nos va a proporcionar un color en el pastel estupendo y un sabor espectacular)
- 8
Meter en el horno durante 50 minutos, pincha el pastel para comprobar que está bien cocido. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 9
Sacar del horno, poner sobre rejilla durante 15 minutos
- 10
Desmoldar
- 11
Poner sobre plato de presentación
- 12
Cortar una ración.
- 13
El resultado es maravilloso!
- 14
Un pastel salado muy esponjoso!
- 15
El sabor de la calabaza y el jamón….. riquísimo!
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Que delicia!
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Increíble!
- 18
Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 19
Listo para comer!
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