Peperonata
Alicia Yunis @aliciayunis
Esto es lo más para tener en la heladera. Sándwich. Carnes. Y hasta para darle un toque a un relleno de tarta. Aprivechemos cuando los morrones están accesibles.
Peperonata
Esto es lo más para tener en la heladera. Sándwich. Carnes. Y hasta para darle un toque a un relleno de tarta. Aprivechemos cuando los morrones están accesibles.
Paso a paso
- 1
Picar en juliana las verduras.
- 2
En una sartén sofreír las cebollas y ajos. Luego agregar los morrones 3-4’. Sumar el puré de tomate. Con tapa. Me equivoqué y puse tomate de más!!!
- 3
Condimentar y sumar las alcaparras. Cocinar 30’ con tapa.
- 4
Preparar la mezcla de miel y vinagre. Agregar a la sartén cuando se observa que consumió el líquido. Revolver.
- 5
Enfrascar y completar con aceite de oliva.
- 6
Está muy bueno pero la salsa de tomate creo que cambia un poco. La próxima vez volveré a hacer receta correcta. La hice y es lo ideal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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