Fideos negros
Durante mi embarazo se me antojó un día hacer algo con calamar y su tinta. Adoro la pasta y mis fideuás son siempre con fideos gruesos. Me puse a improvisar y salieron estos ricos fideos.
Fideos negros
Durante mi embarazo se me antojó un día hacer algo con calamar y su tinta. Adoro la pasta y mis fideuás son siempre con fideos gruesos. Me puse a improvisar y salieron estos ricos fideos.
Paso a paso
- 1
Picamos una cebolla y dos ajos y los sofreímos en una sartén. Añadimos 1 pimiento verde pequeño. Esperamos unos minutos a que esté todo bien pochado.
- 2
Agregamos el calamar y el potón congelado y esperamos unos minutos a que esté cocinado.
- 3
Es el momento de poner una cucharadita de pimentón y remover y pasado un minuto agregamos el tomate frito, lo integramos y echamos la tinta de calamar.
- 4
Esperamos unos minutos para agregar los fideos e inmediatamente después, los caldos. Seguimos las instrucciones del fabricante para controlar el tiempo de la pasta.
- 5
Cuando queden unos pocos minutos agregamos los langostinos. En mi caso ya estaban cocidos.
- 6
Y listo. Tenemos unos fideos negros rápidos y sabrosos. ¡A comer!
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