Solomillo de cerdo con salsa de turrón
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NVTopa7jWmg
Solomillo de cerdo con salsa de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NVTopa7jWmg
Paso a paso
- 1
Trocear el turrón de Jijona.
- 2
Cortar el solomillo de cerdo en medallones gruesos.
- 3
Dorar los medallones de solomillo en una sartén con aceite de oliva.
- 4
Añadir el brandy y cocinar durante 1 minuto.
- 5
Retirar los medallones de solomillo de la sartén, añadir la nata, el turrón de Jijona y sal y pimienta al gusto y cocinar durante unos 3 minutos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese la salsa y se haya derretido el turrón de Jijona.
- 6
Servir los medallones de solomillo de cerdo cubiertos con la salsa de turrón.
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