El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Puede ser acompañada con pan, o puede ser un aperitivo para picar.Yo amo los garbanzos, para mi es la mejor legumbre que existe, por los beneficios que tiene, alta en proteínas vegetal, fibra, y ayuda al colesterol malo y es excelente para el corazón.

#mitoque Espero que les guste esta receta a la que llamé Hummus, en realidad le falta un ingrediente que es el Tahini que es un aceite de sésamo o ajonjolí. Salud!

Una porción de 100 gramos de garbanzos cocidos sin sal nos aporta hidratos de carbono (creadores de energía), fibra dietética (buena para la salud cardíaca y digestiva), proteínas y grasas, pero además, los garbanzos ofrecen en su composición vitamina A, B6, C, E y Que, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio y hierro

Una cena ideal, con una legumbre ideal.Esta receta de garbanzos con butifarra de mi tierra, basada en la cocina tradicional, pero que hecha de este modo, resulta fácil, cómoda y sencilla, para un momento de prisas. Los garbanzos, son originarios de Oriente, es un plato muy típico de la cocina española, sobre todo se suele cocinar en pueblos ya que es una comida copiosa y que alimenta. Son muy versátiles y se pueden combinar con multitud de ingredientes y crear platos muy deliciosos. Esta legumbre es un alimento rico y muy nutritivo, aporta mucha energía al cuerpo y es muy rico en proteínas. Es un alimento de 100, de lujo como diría nuestra amiga y compañera de calderos Mary Colmenares...! Vamos y les cuento como los hice...!

Un pastel muy especial para los amantes del zucchini, esponjoso, muy tierno y jugoso a la vez, se come solo o con un buen filete de res, pollo o pescado. Así que pasemos a contarles como lo hice... Vamos allá...!😜😜

Los garbanzos son legumbres muy nutritivas y deliciosas, aportan fibra y proteína vegetal que contribuye a mejorar el tránsito intestinal y regula los niveles de colesterol, por lo general los consumimos guisados, pero una manera sana, fresca y deliciosa de comerlos es como lo hacen en el Medio Oriente, una exquisita crema fría de garbanzos para untar ( el famoso Hummus con Tahini), sobre lo que gustes. Podemos hacerla en casa a un precio económico, fácil y rápido, les cuento como la hago yo para nuestro consumo, intentarlo también y me encantan fotografías compartidas. Vamos, entren ya...!😋

Estoy buscando recetas de pan sin harina y acá te dejo otra receta lo más demorado es dejar en remojo los garbanzos, yo los dejé 5 horas más o menos. Los puse en agua en la mañana y me acordé en la noche y lo hice en pocos minutos

Son hamburguesas de frijol rojo fresco con zanahoria y harina de avena...

Un gran acompañante delicioso y nutritivo para nuestras comidas.Fue producto de un error. Quería hacer harina de garbanzos para hacer Falafel, pero no pude así que lo hice con garbanzos cocidos y wow.Espero que te guste.#balanceado

La macedonia se distingue de la menestra en que el corte de las verduras de la macedonia son como una ensalada rusa, la zanahoria se corta en cuadraditos, se cocinan los guisantes, garbanzos, maíz, todo tierno, se sellan en aceite de oliva, ajo, cebolla, pimentón verde, se mezclan, sal y pimienta y listo, calientico, se le añade un huevo, peperonccino, queso parmesano y se le da golpe de calor al microondas, a disfrutar, de mi cocina con pasión...! Me acompañan y se los cuento😋😋

La palabra matambre, es una composición que viene de la unión de dos términos matar y hambre. Su origen remonta al 1800 cuando Argentina abastecía a Europa de carne vacuna y se solía pagar a los faenadores con este tipo de cortes que saciaban su apetito, o mataban el hambre, luego de la ardua faena. En Colombia se conoce con el nombre de sobrebarriga y es el primer corte de carne que se extrae cuando se desposta una res ya que este músculo es el más externo de todos los cortes de carne, además de ser un corte de un sólo músculo. Cubre el lateral bajo, de la res, desde la paleta hasta el cuarto trasero. De acuerdo a la región asume distintos nombres. Dicho esto, paso a contarles que lo guisé con garbanzos en mi nueva olla express, saben que no tenía, y que gozada, 45 minutos de cocción y que sabor, de locos, entran y se los cuento, vamos allá...!🐮🐂

Aderezo para sprint rolls, arepas o ensaladas o Sándwich.