Arroz con pescado de bolsa
Como hacía días, o semanas, que no comíamos arroz, hoy ha tocado preparar un arroz con una bolsa de pescado variado preparado para cocinar arroz o pasta, aunque suelen ser un poco escasos de sabor y generalmente lo suelo enriquecer con unos mejillones, unas gambitas, lo que se me ocurra, en esta ocasión, solo use la bolsita del preparado y un sofrito muy simple.
Arroz con pescado de bolsa
Como hacía días, o semanas, que no comíamos arroz, hoy ha tocado preparar un arroz con una bolsa de pescado variado preparado para cocinar arroz o pasta, aunque suelen ser un poco escasos de sabor y generalmente lo suelo enriquecer con unos mejillones, unas gambitas, lo que se me ocurra, en esta ocasión, solo use la bolsita del preparado y un sofrito muy simple.
Paso a paso
- 1
Colocamos una sartén al fuego con un generoso chorro de aceite.
- 2
Mientras se calienta el aceite, pelamos y troceamos la cebolla y el ajo.
- 3
Confitamos la cebolla y el ajo, sazonando para ayudar a sudar a la cebolla.
- 4
Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el arroz y le damos unas vueltas.
- 5
Añadimos el pescado (no es necesario descongelarlo) y le damos también unas vueltas.
- 6
Agregamos el agua (doble cantidad de agua que de arroz), añadimos los guisantes (escurridos), el colorante alimentario y dejamos cocinarse unos 20 minutos o hasta que el arroz este tierno.
- 7
Rectificamos el punto de sal y consumimos calentito.
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