Planchetta de carne
Me compre la maravillosa Planchetta y se me ocurrió hacer esta especie de revuelto super completo de carne , morrón, cebolla, champiñones y huevos que por su puesto fue un éxitazo!
Planchetta de carne
Me compre la maravillosa Planchetta y se me ocurrió hacer esta especie de revuelto super completo de carne , morrón, cebolla, champiñones y huevos que por su puesto fue un éxitazo!
Paso a paso
- 1
Freír las papas en abundante aceite caliente. Una vez bien doradas retirar y reservar.
- 2
Poner la plancheta sobre las hornallas con fuego fuerte. Colocar un buen chorro de aceite y calentar . Colocar la cebolla y el morrón y saltear unos minutos hasta dorar bien. Retirar y reservar.
- 3
Ahora sobre la planchetta super caliente colocar la carne en tiras y saltear. Una vez dorada (pero no recocida) salpimentar.
- 4
Una vez dorada la carne volver a poner los morrones y las cebollas sobre la planchetta . Por encima las papas fritas reservadas y los champiñones. Salpimentar . Saltear unos minutos.
- 5
Rápidamente agregar los huevos batidos (salpimentados y si te gusta con un poco de orégano o alguna hierva fresca que te guste).
- 6
Yo en este momento (ni bien agrego el huevo batido) apago los fuegos y muevo para lograr que se haga el revuelto sin que los huevos lleguen a coagular por completo. No deben quedar tan recocidos.
- 7
Servir de inmediato . Yo llevo la planchetta directamente a la mesa.
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