Frittata con patatas y diente de leon
chefmauriziocorti @recetafaciles
Una receta de el centro Italia, un sabor rico la dulzura de las patatas encuentra el amargo de el diente de león. Un poco de pan recién horneado un vaso de tinto y la vida te sonríe...
Frittata con patatas y diente de leon
Una receta de el centro Italia, un sabor rico la dulzura de las patatas encuentra el amargo de el diente de león. Un poco de pan recién horneado un vaso de tinto y la vida te sonríe...
Paso a paso
- 1
Limpiamos las patatas y la ponemos a hervir por casi 15 minutos, cortadas en rodajas.
- 2
Cocinamos el diente de león con un poco de aceite virgen extra y un poco de sal en una sartén tapada. 5 minutos serán suficientes.
- 3
Batimos en una ensaladera grande 4 huevos, poca sal, un poco de pimienta negra molida y vertemos en la misma las patatas bien escurridas y toda la verdura. Mezclamos bien.
- 4
Calentar una sartén no demasiado grande, un poco de aceite y vertemos lo de la ensaladera. Cocinamos todo como haréis por la maravillosa tortilla española. Listo.
- 5
Para quien no conoce los dientes de leon...es una verdura espontánea con un sabor amargo. La podemos encontrar en primavera en los campos, tiene una flor amarilla.
- 6
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Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
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