Budín húmedo con peras maduras energizadas 🍐💪😄
Felicidades #Cookpad !! 👩🏻🍳
Hace unos años entré a esta aplicación , como me gusta escribir y me gusta cocinar encontré un interés en esto de publicar recetas y guardar información en un espacio .Mi desafío personal fueron las recetas de budines y tortas pues no eran mi especialidad y justamente siempre le fallaba , hasta que comencé a leer a otros cocineros y aprender la importancia del batido y la forma de incorporar secos en un medio húmedo , las justas proporciones .En resumen superé aquellos mis budines apelmazados y frustrados por mejores resultados. Hoy hago mis propias variantes y las comparto con felicidad .
Verás en mi recetario muchas propuestas sólo con 1 huevo ya que economizar también es mi lema .😉💲
En esta oportunidad preparo un budín con el agregado de un ingrediente energizante y lo llevaré a una fiesta , claro fíjate que recomiendo leer las instrucciones del paquete no sea que el budín resulte demasiado explosivo ...💣🎊🤭
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Paso a paso
- 1
En un bowl batir huevo y azúcares (azúcar+ miel)
- 2
Pelar, cortar las peras en cubos y triturar procesando hasta lograr un puré (también puede pisarse)
- 3
Agregar la pera al batido, la nuez moscada, el aceite y la maca.
La cantidad que agrego es apropiada (no demasiado) para un adulto mayor -lee en el paquete que dice -
- 4
Finalmente sumar de a poco la harina tamizada y mezclando bien para integrar, que todo lo húmedo tome lo seco de la harina por todos lados.
- 5
Enmantecar o aceitar bien una budinera apropiada, colocar la mezcla y por encima espolvorear algo de azúcar.
Esto es para generar una apariencia especial.
- 6
Hornear a casi 180 ° por 20 minutos aprox..
Nota 👩🏻🍳: al probar con un palillo debes notar que este salga limpio de masa, puede salir húmedo pues esa es la idea de este budín hecho de puré de la fruta pero también la costra de azúcar por fuera debe verse cocida, presta atención a ello.
- 7
Me voy a la fiesta de la energía....!! 🎵🎶💃🕺
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