Torrijas Caseras
Paso a paso
- 1
En una cazuela echa la leche, la piel de limón y canela si quieres
- 2
Echa unos 150 gramos de azúcar en la leche y lleva a hervir. Hazlo despacio, no al máximo
- 3
Corta el pan, en rodajas de 1 dedo y medio, mientras se va calentando la leche
- 4
Prepara un plato con los huevos, y el aceite en la sartén. Espera hasta que hierva la leche.
- 5
Cuando hierva la leche, apaga fuego, tápala y déjala infusionar por un par de minutos.
- 6
Moja el pan en la mezcla de leche, tras colarla para quitar piel de limón y restos
- 7
Calentar el aceite para ir friendo el pan. Pasándolo primero con huevo y llevándolo a la sartén. No tenerlo más de 15-20 segundos por cada cara.
- 8
Ponerlas en un plato con papel para quitar el exceso de aceite. Preparar un plato con azúcar para pasarlas posteriormente y que el azúcar se adhiera.
- 9
Irlas llevando a otro plato para reposar y disfrutar cuando estén frías.
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