Mi descubrimiento, genial, la receta no es mía, la sirven a petición, en un sitio que frecuentamos mi esposo y yo, me encantó, pregunté como se hace y ya la hago en casa para compartirla con ustedes, mi gente linda...! Aparte de deliciosa, es sumamente refrescante para el calor de esta época aquí en Barranquilla, vamos y se los cuento😋

Ensalada con manzanas, mangos, espinacas y lechuga se sirve con una deliciosa salsa de mango con mayonesa y azúcar.

Mangos maduros en abundancia de la parcela de mis padres y qué mejor manera de conservarlos que haciendo mermelada

Hay días en que a mi casa llegan tantos mangos 🥭 de la finca que hay que buscar nuevas formas de conservarlos y prepararlos porque si no se dañan. De uno de esos momentos surgió este experimento que primero intentamos con 1 mango y después con más porque es una delicia total 🤩. Espero les guste y como yo se animen a experimientar nuevas formas de preservar las frutas 😘.

Tenía dos bananos bien maduros y aprovechando que ayer nos trajeron unos mangos a casa, decidí probar esta receta que había visto desde hace tiempo... queda delicioso y no necesita nada de trabajo... todo el trabajo lo hace el horno...

Buscando comer saludable, se me ocurrió esta receta, una salsa de mango es perfecta para acompañar un rico pescado a la plancha.

Primera vez que hago en mi cocina una tarta de mango. Son frutas de estación y están a la vuelta de casa, en cantidades alarmantes para degustar por doquier...! Es una fruta de mucha carne, dulce y jugosa, capaz de tentar a más de uno por su exquisito sabor. Económica y fácil de tratar, se deja consentir, dicho esto se imaginan porque la hice...! Y realmente valió la pena usarla en esta ocasión para una tarta que va bien a cualquier hora del día, se las comparto y me cuentan...! Vamos...!

Estaba de paseo en Apartado en casa de mi hermana Yaque y nos animamos preparar el almuerzo mientras ella preparaba una receta cotidiana, vi que tenía mangos entonces me animé hacerle este delicioso postre.

Con ese nombre se pueden imaginar cualquier cosa menos que este hermoso plátano maduro está hervido con azúcar, mantequilla y canela, abierto al centro, relleno con queso crema, bañado con una miel de mangos y salpicado de sal negra de Hawai. Cosa de locos y no sabía que nombre podría describir tanta dulzura. Por eso lo llamativo del nombre para que entraran por casualidad, me visitaran de paso y se enteraran de mi receta... jajajajajaja...! Que comparto con delicia por si se animan y me.lo cuentan y que me llenen mi cocina de corazones❤️💚❣️💙💝💜vamos y se los cuento...!

Unas papas cocidas con piel bañadas en un delicioso alioli a la Guasca y pimienta, arroz y tallarines fritos, nuggets de pollo y el protagonista de este plato: miel de mangos y plátano, en mi recetario, fue el almuerzo de ayer, tenía que contárselos e ilustrárselos porque tuvo muy buena acogida en casa y me gusta cuando eso pasa, por eso se los comparto, para que se lo gocen, y son alternativas cuando no encuentran que cocinar, aquí se los dejo, vamos allá...!🙃

Un helado sano de mango y maracuyá.

#esperanza #caminodesaboresAprovechando la cosecha y la cantidad de mango que tenemos en la costa hoy mi desayuno con fruta