Sopa china
Podéis ver el vídeo en : https://youtu.be/wp1sgD4oIZ8
Cuando vamos a un restaurante chino y pedimos una "Sopa", esto es lo que nos dan. Es muy sencilla de hacer en casa.
Aunque las fotos que pongo son de haberla hecho en la Thermomix, las instrucciones son para hacerla en la cocina tradicional. Simplemente es para tener una referencia.
Sopa china
Podéis ver el vídeo en : https://youtu.be/wp1sgD4oIZ8
Cuando vamos a un restaurante chino y pedimos una "Sopa", esto es lo que nos dan. Es muy sencilla de hacer en casa.
Aunque las fotos que pongo son de haberla hecho en la Thermomix, las instrucciones son para hacerla en la cocina tradicional. Simplemente es para tener una referencia.
Paso a paso
- 1
En un cazo, calentamos el agua y deshacemos la pastilla de caldo. Incorporamos una cucharada de harina (si la disolvemos antes en un poquito de agua, no nos quedarán grumos)
- 2
Incorporamos el maíz dulce y los palitos de mar, cortados longitudinalmente. Dejamos que hierva durante unos minutos.
- 3
A los 7/8 min. apagamos el fuego e incorporamos el huevo rompiéndolo, para lo cual, tenemos que remover con energía pero sin batir. Cuando esté cuajado, servir muy caliente.
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