Ensalada de nísperos (2 texturas)
Paso a paso
- 1
Pelar los nísperos, cortar por la mitad y reservar
- 2
Pelar los langostinos y reservar
- 3
En el fondo del plato hacemos una cama con la lechuga troceada
- 4
Cortar el tomate y el pepino en carpaccio y lo ponemos en el plato, ponemos sal (con la lechuga damos volumen)
- 5
Pasamos por la sartén la mitad de los nísperos y los tostamos mientras cortar en cuartos los otros y lo montamos en la ensalada
- 6
Montar el plato con los nísperos tostados, langostinos y unos cuantos mejillones hervidos
- 7
Le añadimos sal, vinagre, aceite y crema balsámica
- 8
Y lista
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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