El frijol bola roja se cultiva en Colombia y se adapta a 2.200 a 2.600 m.s.n.m. La cosecha dura de 190 a 240 días, seco. El asado de tira, es un corte carne roja. Su origen fue en el frigorífico The River Plate Flesh Meat, ubicado en Campana al norte de la provincia de Buenos Aires, en 1882. ​ El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. El asado de tira es un corte habitual en las parrilladas de Argentina y de otros países. La carne del costillar está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a la carne, una vez cocida, un sabor y aroma particular. A la grasa de este corte se la denomina grasa de pella. En esta receta los uno, para hacer un guiso muy colombiano para compartir. Me acompañan a la cocina y se los cuento, vamos allá...!😋

Es una masa liquida sobre la cual puse pimiento rojo y tomate caramelizados, especiados con tomillo y pimienta... Muy rica para una cena ó almuerzo ligero...

Esta receta la hice para aprovechar el caldo que estaba sobrando después de hacer mi seitán

Con ésta receta salieron dos pizzas tamaño personal (24 cm diámetro aprox)La masa queda esponjosa

Quieres preparar algo diferente? Y NO sabes que hacer... Al estas......nuevas recetas que son ideales para toda la familia y el resultado es muy .....bueno! Aquí va la receta:

Debido a que en diciembre como un poquito más de la cuenta, estoy haciendo recetas que me ayuden a bajar un poco esos kilos de más 🤣. Esta es una de ellas, rica y saludable.

Estoy buscando recetas de pan sin harina y acá te dejo otra receta lo más demorado es dejar en remojo los garbanzos, yo los dejé 5 horas más o menos. Los puse en agua en la mañana y me acordé en la noche y lo hice en pocos minutos

Hoy estaba antojada de una rica empanada, entonces decidí hacerlas de una manera práctica y no tan llenas de remordimientos: usando tortillas de harina, pollo y verduras. Hice dos versiones: una frita y la otra asada y las dos quedaron deliciosas. Si quieren, pueden agregar arroz y papa, cambiar el pollo por carne desmechada. En la variedad está el placer.

Vieron que hice los huevos empaquetados y me quedó masa de harina de maíz con carne molida de pollo, bueno aproveché para armar nachos y aquí se los cuento. Se los gocen con cualquier salsa que les apetezca, para una merienda o solos con azúcar y canela. Les cuento como!!

Un plato rápido, fácil de preparar, nutritivo e ideal si estás haciendo dieta. Además delicioso 😋

#mitoquepersonal