Sopa de Cebolla (cocina francesa)
Si te apetece impresionar a tus invitados con un plato de 10 prepara una buena sopa de cebolla 🧅 . Es una receta de la gastronomía francesa muy sencilla de preparar y con una presentación en mesa de estrella Michelin . Calentita y con sabores que nos permiten disfrutar de un delicioso plato. Hay que utilizar bastante cebolla ya que es el ingrediente principal.
Sopa de Cebolla (cocina francesa)
Si te apetece impresionar a tus invitados con un plato de 10 prepara una buena sopa de cebolla 🧅 . Es una receta de la gastronomía francesa muy sencilla de preparar y con una presentación en mesa de estrella Michelin . Calentita y con sabores que nos permiten disfrutar de un delicioso plato. Hay que utilizar bastante cebolla ya que es el ingrediente principal.
Paso a paso
- 1
Preparar un caldo a elección (pollo, ternera, verduras) Yo he utilizado esta vez el de verduras, normalmente suelo hacerlo con caldo de pollo y reservar.Cortar las cebollas en rodajas finas.
- 2
Pochar las cebollas en una olla con un poco de aove
- 3
Salpimentar y añadir el caldo. Dejar cocer unos 5 minutos.
- 4
Agregar un huevo por persona y dejar que cuajen en el caldo removiendo un poquito
- 5
Verter la sopa en recipientes individuales. Añadir una cortada de pan tostado.
- 6
Espolvorear con queso rallado y rodajas de queso de cabra. (podéis optar por otro tipo de queso el que más guste en casa)
- 7
Introducir en el horno a 200 grados unos 15 minutos para gratinar.
- 8
Muy adecuada para comidas de celebración.
- 9
Sacar con cuidado y disfrutar de esta sopa tan increíble y sencilla.
Trucos
Utiliza bastantes cebollas, ya que son el ingrediente principal.
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