Gratinado de calabacín con pollo asado de aprovechamiento y más cositas 🍽
Ayer hice muslitos de pollo asados y me sobraron dos. Hoy me he preparado esta receta para mi, que me ha gustado muchísimo... el sabor espectácular. Primero, quería hacer un pastel con los mismos ingredientes, pero me he arrepentido porque añadir dos huevos ya era demasiado para comer yo sola.
Gratinado de calabacín con pollo asado de aprovechamiento y más cositas 🍽
Ayer hice muslitos de pollo asados y me sobraron dos. Hoy me he preparado esta receta para mi, que me ha gustado muchísimo... el sabor espectácular. Primero, quería hacer un pastel con los mismos ingredientes, pero me he arrepentido porque añadir dos huevos ya era demasiado para comer yo sola.
Paso a paso
- 1
Poner un fondo de aceite en una sartén, saltear el diente de ajo laminado, antes de que se dore, añadir las dos clases de pimiento cortados en trozos pequeños.
- 2
Cuando el pimiento comience a estar pochado, lavar el calabacín y pelar o parcialmente o todo, cortar en dados
- 3
Retirar los ajos de la sartén e incorporar el calabacín.
- 4
Salpimentar al gusto, añadir el laurel molido, mezclar
- 5
Mientras se saltean las hortalizas, quitar la piel al pollo y cortar en trocitos, incorporar a la sartén
- 6
Cocinar a fuego medio, mientras diluir la maizena con la leche
- 7
Verter la maizena bien diluida en la sartén, mezclar con los ingredientes. Añadir el queso en polvo
- 8
Mezclar todos los ingredientes y cocinar cinco o seis minutos a fuego lento o hasta que espese la naizena. Mientras untar con mantequilla una fuente pequeña para horno o microondas
- 9
La mantequilla que sobre cortarla en trozos pequeños y repartir por la fuente, verter la preparación de la sartén en la fuente. Cubrir con el queso rallado
- 10
Espolvorear con orégano. Poner l jamón cortado en trocitos por encima del queso. Gratinar en el horno o en el microondas
- 11
Gratinar hasta que se funda el queso y dorar a vuestro gusto.
- 12
Espero que os guste.
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