Alubias blancas con sepia
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Paso a paso
- 1
Primero limpiamos la sepia y cortamos en trozos pequeños de unos 2 centímetros.
- 2
Lavamos y picamos la cebolla y los pimientos rojo y verde en cuadraditos. Calentamos aceite en una cazuela y lo sofreímos a fuego suave durante unos 10 minutos. A continuación echamos las judías verdes y zanahorias también en cuadraditos, otros 10 minutos. Echamos sal y pimienta negra molida.
- 3
Por último echamos la sepia que se rehogue un par de minutos. A continuación echamos el agua que lo cubra y dejamos 30 minutos. Después echamos en cuadraditos la patata 20 minutos. Al final escurridas las alubias blancas. Rectificamos de sal y en 5 o 10 minutos ya esta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela Alonso Gallegos le encantará ver cómo quedó.
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