Risotto de cebada con arvejas
fertchus @fertchus2006
Esta receta es un manjar. Desde que la descubrí, la preparo muy seguido porque es riquísima y además, económica.
Risotto de cebada con arvejas
Esta receta es un manjar. Desde que la descubrí, la preparo muy seguido porque es riquísima y además, económica.
Paso a paso
- 1
Lavar la cebada y cocinarla en una olla con 5 tazas de agua hirviendo con sal. Cuando esté tierna, (aprox 20') y colar.
- 2
En una olla, poner la cebada y el caldo. Agregar las arvejas y dejar que hierva.
- 3
Agregar la crema de leche, el queso crema, la manteca y el queso rallado. Cocinar hasta que esté bien cremoso, agregar sal y pimienta y ¡¡listo!!!! Que lo disfruten!!!
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