Pollo a la cerveza
Receta muy casera, que se ha adaptado en muchos hogares ya que es muy versátil. En los países que más se suele cocinar son Bélgica común encontrarlo en las cervecerías, Francia donde también se suele cocinar el conejo a la cerveza, también se ha adaptado en México y en nuestro país España.
Se utiliza cerveza para que actue de marinado o líquido de cocción, aporta sabor y suaviza la carne, dando lugar a una rica salsa y aromática. Dependiendo del tipo de cerveza que usemos el sabor tendrá un sabor más intenso o menos. Yo suelo usar cerveza normal, uso la más barata marca Emdbrau y queda muy bueno, eso a gusto del cocinero y los comensales jajaja.
Aquí os dejo nuestra receta ↘️↘️↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋😋
Pollo a la cerveza
Receta muy casera, que se ha adaptado en muchos hogares ya que es muy versátil. En los países que más se suele cocinar son Bélgica común encontrarlo en las cervecerías, Francia donde también se suele cocinar el conejo a la cerveza, también se ha adaptado en México y en nuestro país España.
Se utiliza cerveza para que actue de marinado o líquido de cocción, aporta sabor y suaviza la carne, dando lugar a una rica salsa y aromática. Dependiendo del tipo de cerveza que usemos el sabor tendrá un sabor más intenso o menos. Yo suelo usar cerveza normal, uso la más barata marca Emdbrau y queda muy bueno, eso a gusto del cocinero y los comensales jajaja.
Aquí os dejo nuestra receta ↘️↘️↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋😋
Paso a paso
- 1
Primero, lavamos bien el pollo. Luego salpimentamos, lo ponemos en la cacerola con un poco de aceite y lo marcamos, cuando esté marcado lo sacamos y reservamos.
- 2
Ahora troceamos la cebolla y los ajos, y los sofreímos en la misma cacerola. Si necesita aceite le añadimos más.
- 3
Cuando esté transparente, la echamos en el vaso de la batidora con el perejil picado, y las dos pastillas de Avecrem, y un chorrito de agua. Y trituramos todo bien.
- 4
Ahora vertemos lo triturado en la cacerola, y echamos el pollo y la cerveza, y lo dejamos a fuego lento durante 10 minutos.
- 5
A los 10 minutos, agregamos el caldo de pollo y dejamos a fuego suave 30 minutos más.
- 6
Una vez ha pasado el tiempo y el pollo está blando, escurrimos la lata de champiñones y la agregamos. Integramos bien, probamos de sal y pimienta, si está soso añadimos más sal, y si queremos que pique más, añadimos más pimienta negra. Yo le agregue más sal y más pimienta. Pero id probando y echándole al gusto. Dejamos cocer unos 15-20 minutos.
- 7
Tras este tiempo nuestro plato está listo para servir y comer ↘️↘️
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