Bocados fritos y crocantes con harina de arroz + 🍎＼(ﾟｰﾟ
#DelantalCookpad2025 #semana14
Estos bocados están hechos con una masa que intento por 1 ra.vez -como si fuera para buñuelos pero con harinas finas , no es particularmente dulce aunque destaca el crocante de la manzana cruda y un algo más, y por no ser tan dulce también se aprecia mejor la masa .Te cuento en la receta un detalle (*)a tener en cuenta ..👩🏻🍳
Bocados fritos y crocantes con harina de arroz + 🍎＼(ﾟｰﾟ
#DelantalCookpad2025 #semana14
Estos bocados están hechos con una masa que intento por 1 ra.vez -como si fuera para buñuelos pero con harinas finas , no es particularmente dulce aunque destaca el crocante de la manzana cruda y un algo más, y por no ser tan dulce también se aprecia mejor la masa .Te cuento en la receta un detalle (*)a tener en cuenta ..👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
Lava, pela y corta en cubos chicos la manzana
- 2
En un bowl coloca las harinas bien medidas, agrega el agua y la Stevia, mezcla
- 3
Suma el huevo y para integrar bien bate un poco con un batidor, quedará así espumosa como se vé en la foto
- 4
Agrega los cubos de manzana y las nueces troceadas y finalmente las especias elegidas, vuelve a mezclar todo
- 5
Pon una sartén con aceite suficiente y lleva a fuego medio-bajo, toma cucharadas de mezcla (yo usé un cucharón pequeño 😉)y frita.
- 6
Retira del aceite, escurriendo bien y coloca primero sobre papel absorbente.Espolvorea con azúcar por encima de los bocados crocantes
- 7
Nota 👩🏻🍳: (*) en el proceso de fritura me pasó que parte de la mezcla se dispersaba hacia los costados, entonces en el momento lo resolví moviendo con un utensillo como envolviendo las manzanas, y creo que esa era la idea primera que tenía que quedaran como un relleno. También dependerá de la cantidad proporcional de manzana y mezcla líquida por supuesto.
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