Espárragos con vinagreta de Módena
Rebe @cook_rebe08
Receta muy sencilla y rápida de espárragos con vinagreta de Módena, perfecta para un acompañamiento para una cena.
Espárragos con vinagreta de Módena
Receta muy sencilla y rápida de espárragos con vinagreta de Módena, perfecta para un acompañamiento para una cena.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en trozos muy menudos y los colocamos en un cuenco o en un tarro con tapa.
- 2
Añadimos el pimiento picado en trozos muy menudos, una pizca de sal, el zumo de la naranja, el diente de ajo triturado, el vinagre de Módena y el aceite y, mezclamos bien hasta que la vinagreta emulsione.
- 3
Repartimos los espárragos sobre un plato y, vertemos la vinagreta sobre ellos y espolvoreamos la mezcla de pimientas. Servimos bien fríos.
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