Tortilla de coliflor y bacalao con alioli de ajo negro
Tortilla de coliflor y bacalao con alioli de ajo negro
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con la leche añadimos sal y le incorporamos la coliflor cocinamos por 10 minutos pasamos por un colador y reservamos
- 2
Picamos la cebolla en dados al igual que el puerro y el ajo, quitamos la piel del bacalao y cortamos en dados, ponemos una sartén con aceite y añadimos el ajo la cebolla el puerro y la cayena
- 3
Cuando empiece a transparentar añadimos los guisantes y cocinamos unos minutos, sazonamos y le incorporamos el bacalao salteamos unos segundos para que el bacalao pierda el color a crudo y reservamos
- 4
Batimos los huevos y salpimentamos, le incorporamos la coliflor y la verdura que habíamos cocinado con el bacalao, ponemos en una sartén un poquito de aceite y cuajamos la tortilla
- 5
Para preparar el ajo ponemos, la leche el aceite los dos ajos negros el vinagre y sal metemos la batidora y sin moverla presionamos hasta que emulsione y consigamos el alioli.. buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo
Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Torta de coliflor con queso Torta de coliflor con queso
Estas tortas donde se reemplaza la harina por miga de pan quedan con un sabor muy especial, apenas para incluir en modo #sinharina -
Tortilla de alcachofas y espinacas con alioli de aguacate Tortilla de alcachofas y espinacas con alioli de aguacate
La única historia de esta receta es la inspiración mezclada con la cocina de aprovechamiento.
-
-
Aperitivo de tortilla con pimiento del piquillo y alioli de ajo negro Aperitivo de tortilla con pimiento del piquillo y alioli de ajo negro
Un trozo de tortilla de sobras aprovechado como aperitivo acompañado de pimiento del piquillo y alioli de ajo negro.
-
Tortilla rellena de gulas y alioli Tortilla rellena de gulas y alioli
Buena no, ¡BUENÍSIMA! Así está esta receta. Si sois fans de la tortilla de patatas como yo, no podéis perderos este recetón por nada del mundo. #ElGordoDeCookpad
-
Bocadillo de tortilla de papas con polvo de cebolla frita y alioli Bocadillo de tortilla de papas con polvo de cebolla frita y alioli
#revistacookpad
Más recetas
Comentarios