Paso a paso
- 1
Limpiar muy bien y siempre con chorro de agua fría la coliflor con los tallos separados.En una olla y con sal coceremos la coliflor en mitad agua y mitad leche y una cucharada de margarina.Lo haremos a fuego moderado sin que llegue a hervir.
- 2
Preparamos una Bechamel con un poco de queso y pimienta hasta que quede muy fina y suelta
- 3
Preparamos una fuente para horno de barro o cristal,colocamos la coliflor e introducimos en sus huecos jamón york.
- 4
Vertemos la Bechamel (abundante) y el queso Parmesano o Manchego. Espolvoreamos con pimienta negra molida y gratinamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabrielarambui le encantará ver cómo quedó.
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