Pizza con tiritas de jamón serrano y trocitos de piña
Una pizza que en su cobertura lleva dos ingredientes muy atractivos y apetecibles, jamón serrano y piña. No necesita más.
Pizza con tiritas de jamón serrano y trocitos de piña
Una pizza que en su cobertura lleva dos ingredientes muy atractivos y apetecibles, jamón serrano y piña. No necesita más.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal. Añadir el agua y amasar hasta obtener una masa blanda.
- 2
Incorporar el aceite e integrarlo a la masa trabajándola bien.
- 3
La masa debe quedar blanda, suave y elástica.
- 4
Dejarla leudar en ambiente tibio hasta que duplique su volumen.
- 5
Extenderla en una asadera untada con aceite y espolvorearla con una cucharadita de pimentón.
- 6
Hornearla hasta que quede firme y cocida pero sin dorarse.
- 7
Aparte, en una sartén con aceite rehogar la cebolla picada.
- 8
Agregar el tomate frito y condimentarlo con orégano, pimienta, pimentón y sal. Dejar cocinar la salsa unos 10 minutos a fuego lento.
- 9
Esparcir la salsa sobre la pizza y por encima el queso rallado, las tiritas de jamón serrano y los trocitos de piña. Dar un toque de horno a la pizza para que la masa se dore y el queso se derrita.
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