Sopaipillas de Zapallo
Carlos Felipe Palominos @kirck
Versión de la tradicional Sopaipilla de Zapallo pero para untar.
Sopaipillas de Zapallo
Versión de la tradicional Sopaipilla de Zapallo pero para untar.
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en trozos y poner a hervir en agua con un poco de sal hasta que este blando, luego se le saca el agua y se muele con una procesadora de alimentos con la manteca mientras aún esté caliente.
- 2
En un Bowl se agrega la harina, sal y los polvos de hornear junto al puré de zapallo que hicimos. Se amasa hasta obtener una textura algo pegajosa.
- 3
Se empolva con harina la superficie y se estira con el uslero al grosor deseado. (recomiendo entre 0.5 a 1cm) Con cuchillo se corta la masa de forma rectangular de 10x2.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Felipe Palominos le encantará ver cómo quedó.
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