Cocer las patatas escurrirlas y espachurrar con un tenedor hasta que quede una masa echar las especias y el beicon sofrito con la cebolla y mezclar bien.

Hacer una bola y aplastarlo en la mano y echar un puñadito se queso y formar una bola o formar una croqueta como prefirais

Pasarlo por huevo y pan rallado y freír

Pasarlo a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite

Calientes están deliciosas y si quedan de un día para otro también están buenisimas. :)